Tarhana çorbası
Yapılışı:
Tarhanayı Hazırlayın: Öncelikle tarhanayı bir saat kadar suda bekletin.
Sebzeleri Hazırlayın: Patatesleri ve havuçları soyup rendeleyin.
Malzemeleri Ekleyin: Islatılmış tarhanayı, salçayı, rendelenmiş patates ve havuçları bir tencereye ekleyin. Üzerine yaklaşık 4-5 su bardağı su ekleyip karıştırın.
Kaynatın: Karışımı kaynamaya bırakın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Diğer Malzemeleri Ekleyin: Kaynamaya başladıktan sonra, ezilmiş sarımsak ve et suyunu ekleyin. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
Kıvamını Ayarlayın: Tuzu ekleyin ve çorbayı el blenderi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kıvamına göre sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Baharatları Ekleyin: Yağı bir tavada eritin. İçine pul biber ve nane ekleyin. Hazırladığınız baharat karışımını bitmiş çorbaya ilave edin ve iyice karıştırın.
Servis Yapın: Çorbanızı sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin!
Bu tarife göre hazırlanan patatesli havuçlu tarhana çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. Sağlıklı ve pratik bir çorba arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin!