PİŞİRME SÜRELERİNİN DİKKATE ALINMAMASI
Çoğumuz pişirmeden önce önce sarımsağı, ardından soğanı ve diğer baharatları soteleyerek başlarız. Daha sonra garnitür veya yüksek proteinli yiyecekleri ekliyoruz. Ancak bir hata yapıyoruz: Sarımsak, örneğin küçük parçalar halinde olduğundan diğer malzemeleri eklemeden önce pişiyor, hatta yanıyor. Yemek yaptığınız süre boyunca hangi sebzelerin çabuk piştiğini, hangilerinin daha uzun sürdüğünü zamanla öğrenirsiniz ve bu şekilde her bir malzemeyi pişirmemiz gereken sırayı oturtabilirsiniz.