Sabah gazetesi yazarı Mahmut Övür, Köfteci Yusuf hakkında ortaya atılan domuz eti iddialarının şüpheli olduğunu belirtti. Övür, Tarım Bakanlığı’nın bu süreçte yaptığı açıklamaların yetersiz kaldığını ifade etti. Yerli markaların bu tür kampanyalarla zarar görmesinin ülke ekonomisine zarar verdiğini söyleyen Övür, bu iddiaların zamanlamasının da dikkat çekici olduğunu vurguladı. İşte Mahmut Övür’ün yazısı:
“Son günlerde ülkede yaygınlaştırılmaya çalışılan negatif tablonun bir başka versiyonu da yiyecek sektöründe yaşandı.
Önce Tarım Bakanlığı’ndan sızdırılan bir haberde, ünlü yiyecek işletmelerinde “domuz eti” kullanıldığı iddia edildi. Sonra bakanlık işletmelerin adlarını açıklandı. İlk başta insan sağlığı ve değerler açısından olumlu bulunsa da bu açıklamaların ayrıntıları ortaya çıkınca kafalar bir hayli karıştı.
Karıştı, çünkü yerli markalardan Köfteci Yusuf’la ilgili analizlerde çıkan binde bir, yani 0.001 oranı kimseye inandırıcı gelmedi. İkincisi, geçtiğimiz mart ayında yapılan analizlerin hem eksik yapılmış olması hem de zamanında açıklanmaması şüpheli bulundu. Daha ilginci ise bu işletmenin birkaç yıl önce bir mafya grubu tarafından tam da bugün gündeme getirilen “domuz karıştırılıyor” diye tehdit edilmesiydi.
Uzun yıllar Tarım Bakanlığı’nda denetim görevi yapan bir uzman durumu şöyle özetledi:
“Domuz etinde kullanılan bir bıçağı yıkasanız bile bir başka ette kullandığınızda bu oranda bir sonuç çıkar. Ayrıca ‘şahit numune’ neden alınmamış ve sonuçlar neden bu kadar geç açıklanmış? İnsan sağlığı açısından denetim önemli ama bunun doğru yapılması daha da önemli.”
Olay yargıya yansısa da en azından toplumu rahatlatmak ve güveninin sarsılmaması için bakanlığın bu soru işaretlerini gidermesi gerekiyor.”