Hemen herkes yoğurt yemeyi sever. Üstelik marketten alınmış gibi olan ev yoğurduna kim hayır diyebilir ki! Maya olmadan da kaya gibi sert bir yoğurt yapmak çok kolayken. İşte usta aşçıların kullandığı mayasız yoğurt tarifi.
Yoğurt Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden bir tanesidir. Dışarıdan yoğurt almayı tercih etmeyenler evde mayalıyor. Fakat yoğurt mayalarken gözden kaçırılan bazı püf noktalar sulanmaya ve ekşimeye neden oluyor. Taş gibi yoğurt nasıl mayalanır? diyorsanız püf noktasını sizin için paylaştık. Bu yöntemle yoğurt asla sulanmıyor ve ekşimiyor. class=”medyanet-inline-adv”> Yoğurt mayalama, sütün laktik asit bakterileri tarafından fermente edilmesi … Devamını oku
MADIMAK OTU ÇAYI ŞİFA DEPOSU Madımak, güçlü antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyor oluşuyla da dikkat çekiyor. Kan şekerinin dengelenmesine destek olan bitki, özellikle yüksek kan şekerini normal seviyelere indirmek konusunda son derece etkili. Ayrıca madımak, idrar söktürücü özellikleriyle de öne çıkıyor. Çayı yapılarak içildiğinde ise mide ve bağırsağı rahatlatıyor. Madımak otundan … Devamını oku
AYLİN ÖNEY TAN- Ankara’nın başkent olmasın-dan sonra kent hızlı bir değişimden geçti. Asrileşmeye doğru gündelik hayattaki ilk adımlar, balolar, resepsiyonlar, resmi kabullerle atıldı. Yeni başkentte akşamları kadınlı erkekli gidilebilecek lokantalar yoktu. Kale civarındaki Çukur Han, Çengel Han, Pirinç Han gibi eski hanlar dışında konaklama imkanları da kısıtlıydı, modern anlamda bir otel yoktu. Atatürk bile ilk … Devamını oku