Düdüklü tencere vitamini öldüyor! Yavuz Dizdar: ‘Kemik suyu hariç kullanmayın’
Yavuz Dizdar, düdüklü tencere kullanarak elde ettiğiniz kemik suyunun dondurularak saklanmasında bir sakınca olmadığı belirtti. Ancak dondurduktan sonra normal tencerede, ağır ateşte pişirilmesi gerekiyor. Yemekte bulunan bileşenler düdüklü tencereye girdikten sonra erimeye yatkın olur. Yavuz Dizdar bileşenlerin kaybolmasını “Doku özelliklerini yitirirler” şeklinde ifade etti.