Tam 22 çeşit balkan yemeği: Balkabaklı tatlı börekten ovmaç çorbasına, kuru biber dolmasından, bakla çorbasına… Huzurlarınızda Pomak mutfağı
Edirne’deki Trakya Üniversitesi’nde Balkan Çalışmaları Bölümü’nde doktora öğrencisi olan Meryem Pelin evli ve bir çocuk annesi. Pelin, tarihe “93 Harbi” olarak geçen ve 1876-1877 arasında yaşanan Osmanlı-Rus Savaşı sonrasında, Balkanlar’dan, Doğu’dan ve Kafkaslardan gelen Osmanlı tebaası göçmenlerin torunlarından biri. 93 Harbi’nde Bulgaristan’da bulunan bir köy halkı, Edirne’ye getirilip Havza ilçesinin bir köyüne yerleştirildi. … Devamını oku