Keten Tohumu Kuruyemiş kategorisinde olmasa da bu faydalı besin ıslatıldığı zaman ekstra fayda sağlıyor. Keten tohumunu 2-3 saat veya gece boyunca suda bekletebilirsiniz. Fitik asidin parçalanması, demir, çinko ve kalsiyum gibi minerallerin daha iyi emilmesini sağlar. Islatma sürecinde enzimlerin aktive edilmesi, besinleri çok daha kolay yemenizi sağlar.
Hem kültürümüzde hem de sağlığımız üzerinde önemli etkilere sahip olan kuru üzüm, kuruyemişlerin yanındaki yan ürün olarak biliniyor. Ancak uzmanlar sağlıklı bir vücut için besinlerin uzun süre çiğnenerek tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Kuru üzüm de bu besinlerden biri. Yalnızca tatlıların vazgeçilmesi değil, sağlık faydaları açısından da etkili.
Fındıkta Omega 3’ün yanı sıra, B5, B9 ve bor bulunuyor. B6 vitamini kaynağı olan ceviz ise, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve damar sertliğini önlemede önemli bir görev üstleniyor. Kaju, içerdiği potasyum nedeniyle tansiyon düşürücü özelliğe sahip olmasının yanı sıra, sinirlerin ve kalp kaslarının sağlıklı çalışmasını sağlıyor.
Vücuttaki magnezyumun yaklaşık %60’ı dişler ve kemiklerde bulunurken %39’u yumuşak dokularda mevcuttur. Geriye kalan %1 ise kanda yer alır. Ancak eksikliği, vücudu fiziksel olarak pasifleştiren bazı belirtilere yol açabilir. Günde 10 tane çiğ fındık tüketmek ise bu problemleri ortadan kaldırıyor.