MASTERCHEF EKŞİLİ KURU DOLMA TARİFİ: Ekşili kuru dolma nasıl yapılır, malzemeleri neler? Gaziantepin meşhur lezzeti!
Kuru patlıcan ve biberleri yumuşayana kadar kaynar suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın. Soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Pirinç ve bulguru yıkayın ve süzün. Geniş bir kaba soğanları, sarımsakları, pirinci, bulguru, domates ve biber salçalarını, zeytinyağını, tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve sumağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Maydanozu ince … Devamını oku