Karahantepe

Şanlıurfa’nın zengin mutfak kültürüne dair geçmişi; yöreye has tarımsal ve hayvansal ürünlerin damak tadıyla buluştuğu geniş bir yelpazeden çok daha eskilere giderek bu kez tarihin ilk izleri ile harmanlanıyor. Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak öncülüğünde başlatılan Gastronomi Projesi kapsamında bir değerlendirme yaparak süren kazı çalışmalarında rastlanan mutfak kültürü örneklerine yer veren Taş Tepeler Projesi Koordinatörü Prof. … Devamını oku