Üniversite öğrencilerinden, glütensiz kek ve patates üretimi – En Son Haberler
OMÜ Gıda Mühendisliği bölümü öğrencileri, yaptıkları tez çalışmaları ile glütensiz kek ve patates cipsleri üretti. Glütensiz yapılan bu ürünleri çölyak, otizm ve fibromiyalji gibi hastalıkları olan bireyler tüketebilecek. Projelerin başında bulunan OMÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Münir Anıl glütensiz olarak yapılan kekin baklagil unundan, patates cipslerinin ise pirinçten yapıldığını belirterek, “Bizim … Devamını oku