adap

Masterchef’te eleme potasına giden son isim belli oldu! Onur mutfakta fena düştü – Magazin Haberleri

yazar

Masterchef’te son eleme adayı da belli oldu. Keşkek yapan yarışmacıları yaptıkları hata nedeniyle Mehmet Şef uyardı ve tek tek anlattı. Eleme potasına 7. isim girdi. Yeni bölümde eleme potasındaki 7 isim yarışacak ve 1 isim Masterchef’e veda edecek. İşte Masterchef’te merak edilen detaylar… class=”medyanet-inline-adv”> SENİN ZIPLAMANA GEREK YOK İlk aşamada keşkek yaparken yarışmacılardan Nigar’ın tokmakla … Devamını oku

Cumhuriyet’ten günümüze: Alaturka ve Alafranga mutfak kültürü yan yana

yazar

ZEYNEP KAKINÇ- Cumhuriyet dönemi Türk mutfak kültürü 1923’den günümüze devam eden bir dönemi kapsıyor. Geçmişten miras geleneksel yemekler, Saray ve İstanbul Mutfağı, halk mutfakları, Batılılaşma etkisi, çok kültürlülük gibi tüm bu çeşitliliğin harmanlandığı bir süreçten bahsediyoruz. Cumhuriyetimizin kuruluşuyla birlikte, Türk mutfağının geçirdiği değişim ve dönüşümü yani aslında yüzyılı, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm … Devamını oku