KREM KARAMEL TATLISI İÇİN MALZEMELER!
/
Karamel için malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
Krema için malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
AĞIZ SULANDIRAN HAFİF TATLI: KREM KARAMEL TARİFİ
/
Küçük bir tavada toz şeker ve suyu birleştirip orta ateşte karıştırarak eritin.
Şeker, karamel rengi alana kadar bekleyin, sonra ocaktan alın.
Hızla kalıpların (ya da fırın kabının) tabanına dökün ve soğumaya bırakın.
Bir tencerede süt ve kremayı ısıtın, kaynamasına gerek yok.
Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, üzerine vanilini ekleyin.
Isıttığınız süt ve kremayı yumurta karışımına yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Hazırladığınız karışımı karamelin üzerine dökün.
Fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiyi sıcak su ile doldurun (bain-marie tekniği).