Yapılışı:
Bamyaları Hazırlayın: Kuru bamyaları saplarını temizleyerek ipliğe dizin. Kaynar suya limon suyu veya limon tuzu ekleyin ve bamyaları bu suya atarak 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan bamyaları süzün.
Etleri Pişirin: Eğer et kullanıyorsanız, kuşbaşı etleri bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından az miktarda su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak ve Soğanı Kavurun: Ayrı bir tencerede yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Et ve Bamya Ekleyin: Kavrulmuş soğan-salça karışımına pişmiş etleri ve haşlanmış bamyaları ekleyin, karıştırın.
Suyu Ekleyin: Üzerine 4 su bardağı su veya et suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
Çorbayı Pişirin: Çorbayı orta ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bamyalar ve etler yumuşadığında çorbanız hazır.