Tavukları Haşlayın: Tavuk göğsünü veya butu, 1 litre suyla birlikte haşlayın. Haşlanan tavuğu didikleyin ve suyu çorbanın ana suyu olarak kenara ayırın.
Sebzeleri Soteleyin: Zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun (Soğan ve sarımsak kış çorbasının olmazsa olmazları. Mutlaka ilave edin). Üzerine doğranmış havuç, patates ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Tavuk Suyunu Ekleyin: Haşladığınız tavuğun suyunu ekleyerek sebzeleri yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeyi de bu aşamada ekleyin.
Baharatlandırma: Tuz, karabiber ve zerdeçal ile çorbanızı lezzetlendirin. Didiklenmiş tavukları da ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Servis: Üzerine taze maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.