2- Protein deposu
Karabuğday, tam protein olarak bilinen birkaç bitki bazlı protein kaynağından biridir. Bu, insanların gıdalardan alması gereken sağlık için gerekli 9 temel amino asidin tamamını içerdiği anlamına gelir.
2- Protein deposu
Karabuğday, tam protein olarak bilinen birkaç bitki bazlı protein kaynağından biridir. Bu, insanların gıdalardan alması gereken sağlık için gerekli 9 temel amino asidin tamamını içerdiği anlamına gelir.