Son yıllarda piyasada şekerli gıdalardan daha sağlıklı olduğu söylenen yapay tatlandırıcıların sayısı artmaya başladı. Özellikle işlenmiş gıdalardaki eritritol isimli tatlandırıcı ise doğal denilse de aslında sağlık düşmanı. Bu tespit bir araştırma sonucu ortaya çıktı.