Ambalajı İnceleyin
Marketlerdeki bal ambalajlarının üzerinde “bal kodeksine uygundur” ifadesinin bulunup bulunmadığını kontrol edin. İçindekiler kısmında glikoz, şeker şurubu gibi katkı maddeleri yer alıyorsa, bu bal katkılıdır.
Şekerlenme
Gerçek bal, zamanla şekerlenir. Eğer satın aldığınız bal, bekledikçe kavanoz tabanında şekerleniyorsa bu, sahte olma ihtimalinin düşük olduğunu gösterir. Buzdolabında 30 gün bekleyen gerçek bal, genellikle tereyağı kıvamına gelir.