Yumurta, vücuda sağladığı protein ve vitaminler ile günlük beslenme rutininin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak bayatlayan yumurtalar, içerdiği zararlı bakteriler nedeniyle gıda zehirlenmesi riskini artırabilir. Bayat yumurta sindirim sorunlarından, ateş ve halsizliğe kadar birçok soruna yol açabilir. İşte, yumurtanın tazeliğini anlamanızı sağlayacak o yöntem…
A Haber Foto Arşiv
Bayat Yumurta Nasıl Anlaşılır?
Yumurtanın taze olup olmadığını anlamanın birkaç etkili yöntemi vardır. En yaygın kullanılan pratik yöntemler ise şunlardır:
Su Testi ile Bayat Yumurtayı Yakalayın
Su testi, yumurtanın tazeliğini kontrol etmek için en bilinen ve kolay yöntemlerden biridir. Büyük bir kaseyi suyla doldurun ve yumurtayı içine bırakın.
Taze yumurta dibe çöker ve yatay durur. Bayatlamaya başlayan yumurta ise dikey durmaya başlar. Eğer yumurta su yüzeyinde kalıyorsa bayat olma olasılığı yüksektir.
A Haber Foto Arşiv
Sarısı ile Beyazı Birbirinden Kolay Ayrılıyor mu?
Diyetisyen uzmanına göre, yumurtayı bir kaseye kırdığınızda sarısının akına sıkıca bağlı olması tazelik göstergesidir. Eğer yumurta sarısı yayılıp dağılmaya başlıyorsa veya akından bağımsız şekilde hareket ediyorsa, bu yumurtanın bayatladığının bir işaretidir.
Taze yumurta, beyaz kısmında yoğun bir kıvam sunar; bayat yumurtada ise bu yapı sıvılaşır ve yayılır.
A Haber Foto Arşiv
Yumurtaları Evde Nasıl Saklamalı?
Yumurtaları doğru şekilde saklamak, tazeliklerini daha uzun süre korumak için gereklidir. Evde yumurtayı doğru saklamanın en ideal ve sağlıklı yollarından biri buzdolabında muhafaza etmektir. Yumurtalar buzdolabının kapak rafında değil, ana raflarında saklanmalıdır. Kapak kısmı, sık açılıp kapanan bir bölme olduğundan ısı değişimlerine maruz kalır ve bu durum yumurtaların daha hızlı bayatlamasına neden olabilir.
Yumurtaları orijinal karton kutularında muhafaza etmek, çevresindeki kokuların yumurtaya sinmesini engeller ve onları dış etkenlere karşı korur. Ayrıca, yumurtaların yüzeyinde doğal bir koruyucu tabaka bulunur. Bu nedenle, yumurtaları yıkamadan saklamak bu koruyucu tabakanın zarar görmesini engeller ve tazeliklerini daha uzun süre muhafaza etmelerini sağlar.