KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
/
Mantarlar kolesterol içermez ve düşük yağ oranına sahiptir. Ayrıca, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum açısından zengindirler. Potasyum, tansiyonu dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
DİYABET HASTALARI İÇİN FAYDALI
/
Mantarlar düşük glisemik indeksli bir gıdadır, yani kan şekeri seviyelerini hızla yükseltmez. Lif içeriği sayesinde kan şekeri dengesinin korunmasına yardımcı olabilir, bu da diyabetli bireyler için faydalıdır. Mantarlar, özellikle D vitamini açısından zengin olan türleri ile kemik sağlığını destekler. D vitamini, kalsiyum emilimini artırarak kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur. B vitaminleri ve diğer nöroprotektif bileşenler, mantarların sinir sistemi sağlığına katkıda bulunmasını sağlar. Bu vitaminler beyin fonksiyonlarını destekler ve zihinsel sağlığı korumaya yardımcı olabilir.